Curso de
Tea Blender Online
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¡Mucho gusto soy Conny!
Mi pasión por las infusiones y el mundo del té ha sido una parte integral de mi vida desde temprana edad. A lo largo de los años, me he formado como especialista en té e infusiones, lo que me ha brindado oportunidades maravillosas y experiencias enriquecedoras.
He tenido la fortuna de trabajar con los mejores proveedores de té y conocer los secretos de diversas culturas y tradiciones alrededor del mundo. Desde las regiones más remotas hasta los rincones más exóticos, he explorado la magia de cada infusión y su impacto en la salud y el bienestar.
Mi recorrido profesional me ha llevado a colaborar con destacados establecimientos especializados en té, donde he compartido mis conocimientos y pasión con entusiastas del té como tú. Ahora, como instructora de té e infusiones, me emociona compartir todo lo que he aprendido en este apasionante viaje.
Juntos, exploraremos el fascinante mundo del té y las infusiones, desde los tés más clásicos y tradicionales hasta las innovadoras mezclas de hierbas y frutas. Aprenderemos sobre las propiedades y beneficios de cada infusión, y cómo combinarlas para crear experiencias únicas y placenteras para el paladar.
Prepárate para sumergirte en un viaje sensorial y lleno de sabores, aromas y texturas. Estoy aquí para guiarte en el apasionante camino del té, donde descubriremos cómo estas deliciosas infusiones pueden nutrirnos tanto física como espiritualmente.
¡Espero con ansias compartir esta maravillosa travesía de té e infusiones contigo!
Contenidos del curso de
Tea Blender

Módulo 1
Introducción al tea blending profesional
¿Qué es el té? Diferencias entre té, tisanas y blends. Tiempos y temperaturas. Introducción al análisis sensorial. Bromatología en la producción de nuestros blends. Utilización de una planilla de cata y otra de blendeo, para llevar un registro de cada una de tus recetas.Vamos a analizar los procesos de elaboración y características del té blanco. Blendeamos dos recetas; uno con base de té blanco floral y otro frutal.

Módulo 2
Organización de trabajo y la importancia del ejercicio sensorial.
Misse and Place y la importancia de llevar un orden y procesos adecuados. Vamos a ejercitar la memoria sensorial. Veremos el paso a paso de la técnica de blendeo. Vamos a analizar los procesos de elaboración, características y beneficios del té verde. Blendeamos dos recetas; uno con base de verde floral y frutal y otro especiado y frutal.

Módulo 3
Reglas básicas de higiene y seguridad.
Aromaterapia del té. Buenas prácticas de manufactura (BPM) y su importancia para llegar a un producto de calidad. Los mejores ingredientes para blendear. Elaboraremos dos blends con té Oolong; uno frutal especiado y otro herbal. ¡Una delicia!.

Módulo 4
Botánica del té y los demás insumos. Orgánico vs biodinámico.
Cuáles son las partes que se deben utilizar de los diferentes botánicos y cuáles no. Veremos la diferencia entre productos orgánicos, naturales y biodinámicos. Blendeamos con té negro dos recetas de autor, uno frutal y especiado. Y otro floral y frutal.

Módulo 5
Esencias naturales vs artificiales. Evaluación sensorial.
Esencias naturales y artificiales que utilizamos para blendear. Cuáles son las mejores opciones y cómo se utilizan de manera eficiente. En la parte práctica le llegó el turno al Puerh, uno de los más famosos dark teas. Vamos a realizar juntos dos increíbles blends con Puerh. Uno especiado y otro floral.

Módulo 6
Tisanas; medicinas milenarias.
Te compartiremos las bases para que puedas interpretar a esta infusión tan milenaria como apasionante, “El mundo del té” (primo hermano del café) y sus conceptos básicos.

Módulo 7
Estabilización, packaging, fórmulas y vencimientos.
La correcta estabilización de tus blends. Cómo elegir el mejor packaging de té; según tus objetivos comerciales, teniendo en cuenta la mejor preservación del producto al costo más bajo. Registro de fórmulas, vencimientos y trazabilidad de tus blends. Haremos un repaso de las reglas básicas del blendeo. Vamos a elaborar una tisana frutal.

Módulo 8
Examen final
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- Módulos Avanzados:
- Cocina con Té
- Ceremonia Japonesa del Te
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- Blends Alternativos
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¿Qué opinan los estudiantes?

Romina Z.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Muy bien explicado, imágenes muy acordes a lo que se iba dictando. Me sirvió mucho para mi propio negocio de té"

Alexis G.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Espectacular y super explicativo todo!! Muy genial!! Recomiendo este curso de tea blender, los contenidos online fueron super completos y de calidad"

Sandra P.
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"Excelentes datos, muy claros los conceptos. Aprendí mucho sobre té y cómo hacer un emprendimiento propio".
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