Curso de

Panadería Online

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¡Mucho gusto soy Flor!

Mi pasión por la panadería y repostería me ha llevado a ser una experta apasionada en este delicioso arte. He perfeccionado técnicas tradicionales y explorado nuevas tendencias en el mundo de la panadería y repostería.
Como instructora de panadería, estoy emocionada de compartir mis conocimientos y experiencias contigo. Juntos, descubriremos el fascinante mundo de la panadería, desde los clásicos panes artesanales hasta las creaciones más innovadoras en repostería.
Aprenderás sobre ingredientes de alta calidad, procesos de fermentación, técnicas de amasado y horneado, y secretos para obtener panes y postres con texturas y sabores perfectos. Te guiaré en cada paso del camino, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final de tus creaciones. Descubrirás cómo crear auténticas obras de arte comestibles que deleitarán a tus seres queridos y clientes.
Prepárate para sumergirte en un viaje lleno de aromas y sabores irresistibles. Estoy aquí para inspirarte y ayudarte a alcanzar la excelencia en el mundo de la panadería y la repostería. ¡Espero con ansias compartir esta apasionante travesía contigo! Juntos, hornear y crear delicias para disfrutar y compartir con alegría.

Contenidos del curso de

Panadería Online

 

Módulo 1

Introducción y Panadería Clásica

Comenzamos hablando acerca de todos los elementos que involucran a los panificados, harinas, levaduras, fermentos y más. Vamos a elaborar:

  • Figacitas de manteca
  • Grisines
  • Pancitos saborizados
  • y muchos más.
Módulo 2

Panadería de todos los días

En esta clase vamos a realizar esos panes que no pueden faltar en nuestras mesas para acompañar nuestras comidas. Haremos:

  • Pan de campo
  • Pan integral
  • Panes de leche
  • y más.
Módulo 3

Panadería Internacional I

Viajamos por Egipto, Austria y Francia. Vamos a elaborar panes típicos como:

  • Pan árabe o Pan de Pita
  • Pan de Viena
  • Pan Francés
  • y más.
Módulo 4

Panadería Internacional II

Seguimos de viaje y nos toca visitar; Italia, Austria y el sur de Alemania. Vamos a preparar la clásica :

  • Pizza Artesanal
  • Foccacia
  • El majestuoso Strudel de Manzana con su masa conocida como “hoja de calcar”.
Módulo 5

Masas para freír

¡Qué clase tan rica! Y que nos gusta a todos; para acompañar los días de lluvia, de playa o nuestras infusiones favoritas. Vamos a realizar unos increíbles:

  • Churros
  • Berlinesas
  • Rosquitas de anís
  • y más.
 
Módulo 6

Facturas y Viennoiserie

La más esperada por todos, los famosos hojaldres. Una clase magistral donde vamos a realizar:

  • Medialunas de grasa
  • Medialunas de manteca
  • Facturas con crema y dulce
  • Tortitas negras y rubias
Módulo 7

Panadería para infusiones

Para cerrar este curso haremos unos clásicos de la panadería para acompañar nuestro día a día. Vamos a preparar la clásica :

  • Cremona
  • Bizcochitos de grasa
  • Chipa
  • y mucho más.
Módulo 8

Examen final

Examen Final. Teórico Multiple Choice online.

 

 

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¿Qué opinan los estudiantes?

Pablo R.

⭐⭐⭐⭐⭐

 "Muy buen curso el de Panadería profesional, con recetas practicas y sencillas, bien explicadas y una exelente profesora. Lo realicé todo con las cosas que tenia en mi cocina!!"

Lourdes L.

⭐⭐⭐⭐⭐

"Un curso de panadería muy completo, me llevo un montón de tips para mejorar recetas e implementar para las nuevas, en casa aman como cocino"

Gustavo T.

⭐⭐⭐⭐⭐

"Hice el curso de Panadería. Muy bien explicado paso por paso y a ponerlo en práctica. Me encantó! Me llevo muchos conocimientos."

¡Profesores expertos!

 

Leandro Molcar

Pastelero Profesional

Belén Jaluff

Nutricionista

Mauricio Córdoba

Sommelier de Café

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