Curso de
Cocina Online
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¡Mucho gusto, soy Flor!
Mi pasión por la cocina me ha llevado a ser una experta apasionada en este delicioso arte culinario. He perfeccionado técnicas tradicionales y explorado nuevas tendencias en el mundo de la cocina y la gastronomía.
Como instructora de cocina, estoy emocionada de compartir mis conocimientos y experiencias contigo. Juntos, descubriremos el fascinante mundo de la cocina, desde las recetas más clásicas y reconfortantes hasta las creaciones más innovadoras y vanguardistas.
Aprenderás sobre ingredientes de alta calidad, técnicas de corte y preparación, combinación de sabores y presentación de platos de manera creativa y atractiva.
Te guiaré en cada paso del camino, desde la selección de ingredientes frescos y locales hasta la elaboración de platos con un toque personal y único. Descubrirás cómo crear auténticas obras de arte culinarias que deleitarán a tus seres queridos y sorprenderán a tus comensales.
Prepárate para sumergirte en un viaje lleno de aromas y sabores irresistibles. Estoy aquí para inspirarte y ayudarte a alcanzar la excelencia en el mundo de la cocina y la gastronomía.
¡Espero con ansias compartir esta apasionante travesía contigo! Juntos, cocinaremos con pasión y creatividad para disfrutar y compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa.
Contenidos del curso de
Cocina Online

Módulo 1
Introducción al mundo de la cocina
Comenzamos por las bases de la cocina, herramientas, bromatología y mucho más. Empezamos por cortes de vegetales y sus diferencias, hablaremos sobre el huevo y su correcta manipulación. Haremos platos como
- Chop Suey
- Omelette de Champignones
- Suflé de calabaza
- Tortilla a la Española
- y más.

Módulo 2
Sopas y Guisos para todo el año
Para los amantes de estas comidas sanas y nutritivas. Que se pueden consumir tanto en invierno como en el verano, ya que son muy versátiles.Haremos platos como:
- Guiso de lentejas
- Sopa de calabaza
- Sopa crema de Cebollas
- Risotto de Hongos
- y mas.

Módulo 3
Pastas y Salsas artesanales
¡Qué clase! Seguramente una de las favoritas y más esperadas. En esta oportunidad realizamos pastas caseras como:
- Papardelles con Salsa Parisien
- Tallarines con Fondue de tomate
- Ñoquis con salsa Mediterránea
- Quiche Lorraine
- y mas.

Módulo 4
Carnes l Pescados
Hablamos acerca de esta materia prima tan importante y delicada, aprenderemos sobre su clasificación, selección y cómo realizar una limpieza correcta. Haremos platos como: :
- Salmón al horno con la técnica Papillote
- Pollo de Mar con vegetales
- Pejerrey a la Colbert
- y más.

Módulo 5
Carnes ll Pollo
Aprenderemos limpiar, trozar y bridar. Haremos platos como:
- Supremas de pollo Cordon Bleu con Puré
- Pollo al Verdeo con arroz Pilaf
- Pollo a la Portuguesa con gratín Daphinoise
- y más

Módulo 6
Carnes lll Cerdo
Hablaremos todo sobre este tipo de carne y trabajaremos con una pieza muy interesante: El Carré, cómo se compone y cómo hacer una limpieza correcta. Haremos platos como: :
- Carré de cerdo relleno con puré de manzana
- Costeletas a la Riojana
- El famoso Pechito de cerdo con salsa barbacoa
- y más.

Módulo 7
Carnes lV Vacuna
Aprenderás cómo manipular esta materia prima tan consumida a nivel mundial. Vamos a trabajar con una pieza muy delicada como lo es el Lomo entre otras. Vamos a cocinar:
- Tournedo a la pimienta con zanahorias glaseadas
- Lomo Strogonoff
- Bife de chorizo al romero
- y más.

Módulo 8
Examen final
Examen Final. Teórico Multiple Choice online.
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- Módulos Avanzados:
- Cocina Internacional
- Pastas y Salsas
- Finger Food
- Cocina Vegetariana
- Sushi
- Cocina Saludable | Masterclass
- Hamburguesas Gourmet | Masterclass
- Cocina Típica Argentina | Masterclass
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¿Qué opinan los estudiantes?

Micaela Z.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Hice el curso de Cocina. Me ayudo muchísimo sobre técnicas de cocina y muchos tips, me voy a vivir a Italia y pude conseguir empleo rápidamente. Lo recomiendo!".

Ramiro F.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Me gusta mucho, muy entretenido el contenido del Curso de Cocina profesional, gracias! Actualmente estoy abriendo mi propio negocio gastronómico."

Walter R.
⭐⭐⭐⭐⭐
" Muy bueno.. la verdad q aprendí un montón!! Y mis recetas quedan bárbaras. Recomiendo este curso."
¡Profesores expertos!

Leandro Molcar
Pastelero Profesional

Sebastián Nunell
Brew Master

Mauricio Córdoba
Sommelier de Café
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