Curso de

Bartender Profesional Online

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¡Mucho gusto soy Marcos!

Me formé como bartender a los 18 años y esto me abrió muchísimas puertas laborales y de experiencias de vida.
Trabajé en los mejores bares y restaurantes de mi país. Luego tuve la loca idea de recorrer el mundo y me embarqué a trabajar en cruceros de lujo; como Bartender luego como Bar Manager.

Disfruté muchos años, de trabajar y viajar por lugares paradisíacos; como el Caribe, Europa y África.
Luego hice una licenciatura y un posgrado en Administración de Empresas. Con orgullo, fundé una de las primeras escuelas gastronómicas de Argentina, donde he capacitado a más de 100,000 estudiantes de toda América Latina. Ahora, como instructor de coctelería, estoy emocionado de compartir mi experiencia y conocimientos contigo. Preparáte para una experiencia enriquecedora, llena de conocimiento, inspiración y sobre todo, diversión.
¡Juntos exploraremos el fascinante mundo de la coctelería!

Contenidos del curso de Bartender Profesional

 

Módulo 1

Introducción a la coctelería

Iniciamos hablando acerca del Bartender,¿Qué es la coctelería?¿Qué es un cóctel? métodos de elaboración, medidas y más. Haremos tragos elegantes usando la técnica de directos, algunos de ellos son:

  • ​Cuba Libre
  • ​Garibaldi
  • ​Americano
  • ​Sea Breeze
  • y mucho más..

 

Módulo 2

El bar y su perfecta organización

Nos adentramos al Bar, la Barra, la importancia de la Mise en Place y la clasificación de los diferentes tipos de Cócteles. Utilizaremos la técnica de Batidos, haremos cócteles como:

  • ​Bramble
  • ​Pisco Sour
  • ​Cosmopolitan
  • ​Daiquiris
  • y más.
Módulo 3

Fermentados y destilados

Hablamos acerca de la fermentación, destilación y añejamiento, todo sobre las bebidas del bar, almíbares, bitters, vermouth y más. Haremos tragos utilizando la técnica de frozen. Haremos almíbares simples y saborizados. Cocteles como:
  • ​​Piña Colada
  • ​Caipis
  • ​Mojitos
  • ​Daiquiris Frozen
  • y más
Módulo 4

Coctelería clásica con estilo

Hablamos acerca de la importancia del hielo, todo respecto a las decoraciones y el término Garnish. Luego nos introducimos en la Coctelería Clásica.Haremos tragos utilizando la técnica de Refrescados. Realizaremos diferentes decoraciones y cócteles como:

  • ​​Negroni
  • ​Old Fashioned
  • Martini
  • ​y más.
Módulo 5

Como entrenar los sentidos

Hablamos acerca del balance perfecto de un cóctel. Vamos a interpretarlos según tus sentidos: Gusto, Aroma y Sabor; sus bases más importantes. Haremos cócteles con espumantes como:

  • ​​Mimosa
  • ​Bellini
  • ​Kir Royal
  • ​Spritz
  • ​y más.
Módulo 6

El servicio perfecto de un Bartender

Hablaremos acerca del servicio, la importancia del cliente, la excelencia detrás de la barra, manejo de quejas, el trabajo en equipo, las reglas del bar y más. Haremos cócteles cremosos como:

  • ​Brandy Alexander
  • ​Espresso Martini
  • ​y más

 

Módulo 7

Cultura y estilos de coctelería Profesional

Llegamos a los orígenes de la coctelería, su historia, la Ley Seca. Bartenders y sus estilos de servicio. Bares de Argentina y el mundo; todo acerca de las tendencias en el mundo de la Coctelería. Prepararemos una carta especial de coctelería de autor creada por la escuela.

 

Módulo 8

Examen final

Examen Final. Teórico Multiple Choice online.

 

 

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¿Qué opinan los estudiantes?

Lucas R.

⭐⭐⭐⭐⭐

"Adquirí mucho conocimiento sobre los distintos tipos de licores, técnicas de mezcla y presentación de bebidas. Recomiendo este curso a todos los que deseen incursionar en la coctelería"

Abigail K.

⭐⭐⭐⭐⭐

"Gracias a este curso, pude conseguir mi primer trabajo como barwoman. En las clases me enseñaron técnicas avanzadas y la teoría detrás de la creación de cócteles".

Ciro D.

⭐⭐⭐⭐⭐

"Fue un antes y un después en mi carrera. Fue una experiencia completa, abarcando desde los fundamentos básicos hasta las técnicas avanzadas de la mixología".

¡Profesores expertos!

 

Leandro Molcar

Pastelero Profesional

Florencia Macaluso

Profesional Gastronómico

Mauricio Córdoba

Sommelier de Café

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