Curso de
Barista y Arte Latte Online
En este programa aprenderás mucho más que simples recetas. Profundizarás en el dominio de técnicas iniciales y avanzadas para formarte como experto en café.
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El mejor curso de Café
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- Estudiar a tu propio ritmo: total flexibilidad en tiempo y desde donde quieras
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¡Mucho gusto soy Mauricio!
Me crié en fincas de café y desde temprana edad, este mundo me atrapó y me llevó a convertirme en barista y amante del arte latte. Mi pasión por el café me ha llevado a explorar diferentes técnicas y estilos de preparación para crear auténticas obras de arte en cada taza.
A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de trabajar en las mejores cafeterías y participar en competiciones de arte latte a nivel nacional e internacional. Cada experiencia ha sido enriquecedora y me ha permitido perfeccionar mi habilidad para crear delicadas figuras y diseños con la leche vaporizada.
Hoy, como profesor de barista y arte latte, mi objetivo es transmitir todo mi conocimiento y pasión a cada estudiante. En mis clases, aprenderás desde los fundamentos del café y su origen, hasta las técnicas avanzadas de extracción y creación de hermosas figuras en tus cafés.
Prepárate para sumergirte en el apasionante mundo del café, donde descubrirás los secretos para preparar espressos perfectos, dominar la textura de la leche y sorprender a tus clientes con increíbles diseños en sus lattes y cappuccinos.
Cada taza de café es una oportunidad para crear algo único y especial. Te guiaré en este viaje, compartiendo mis mejores consejos y trucos, y asegurándome de que cada estudiante se sienta inspirado y motivado para alcanzar la excelencia en el arte de la barista y el latte.
Así que, si estás listo para convertirte en un maestro del café y sorprender al mundo con tus creaciones, te invito a unirte a mis clases. Juntos exploraremos la magia del café y el arte que se esconde detrás de cada taza. ¡Espero con ansias compartir esta emocionante aventura contigo!
Contenidos del curso de
Barista Profesional
Módulo 1
Como hacer un Espresso Perfecto
Comenzamos hablando acerca del Barista, sus responsabilidades, herramientas, bromatología y su pasión por el Café. Veremos todo acerca del Cafeto, el cultivo, sus orígenes y variedades. Practicaremos paso a paso el Espresso Perfecto.
Módulo 2
Latte Art o Arte Latte – Corazón Perfecto.
Comenzamos con los orígenes del café y su historia. También hablaremos de la técnica de vertido libre y las herramientas que se emplean. Practicaremos el vertido libre (Arte Latte) y cómo dibujar un corazón perfecto en tu café. También te enseñamos cómo hacer tus primeras figuras sin máquina espresso.
Módulo 3
Carta Italiana o Carta Internacional
Hablaremos acerca del cerezo, su cultivo, recolección, beneficios, trilla, tostado y muchos temas más. Haremos los clásicos cafés o Carta Italiana:
- Cappuccino
- Macchiato
- Flat White
- Latte
- entre otros.
Módulo 4
Métodos de café filtrado
Hablaremos acerca de los infusores. Tipos y métodos de filtrados. Junto al profesor haremos los más más consumidos de cafés de filtro:
- Chemex
- Prensa Francesa.
Módulo 5
Los sentidos y el Café
Veremos todo acerca de los sentidos, aroma, color y sabor. Introducción a la de cata de café. Las técnicas de extracción, molienda y calibración del molino de café. Aprenderemos a calibrar nuestros equipos desde cero para la extracción de un espresso perfecto.
Módulo 6
Introducción al maravilloso mundo de Té
Te compartiremos las bases para que puedas interpretar a esta infusión tan milenaria como apasionante, “El mundo del té” (primo hermano del café) y sus conceptos básicos.
Módulo 7
Máquina Espresso
Hablaremos acerca de la máquina espresso profesional y los diferentes tipos que existen. La función que cumple cada parte de la máquina y como es el servicio perfecto de un Barista profesional.
Módulo 8
Examen final
Examen Final. Teórico Multiple Choice online.
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- Acceso por 4 meses
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- Manuales y recetarios descargables
- Acceso a la Comunidad Gourmet
- Certificado Internacional
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- Incluye el curso de Barista y Arte Latte
- Acceso por 8 meses
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- Certificado Internacional
- Módulos Avanzados:
- Tostado de Café
- Infusores Avanzados
- Cata de Café
- Arte Latte Avanzado
- Coctelería con Café
- TDS | Masterclass
- Leches Vegetales | Masterclass
- Bonus | Curso de Marketing Gastronómico
- Bonus | Curso de Seguridad e Higiene
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- Más de 16 certificaciones internacionales
- Incluye las áreas de:
- Pastelería
- Cocina
- Panadería
- Cafetería
- Coctelería
- Vinos
- Cervezas
- Té
- Marketing
- Nutrición
¿Qué opinan los estudiantes?
Luciano G.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Excelente experiencia, el curso de barista y arte latte cumplió mis expectativas, muy dinámico y completo, me encantó la modalidad online!".
Romina C.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Me encanto le curso, aprendí muchísimo y me divertí con todos los contenidos sobre café. Gracias a este curso preparo los mejores desayunos y en breve me gustaría tener mi propia cafetería!"
Marco L.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Me gustó la posibilidad de aprender y conocer sobre el arte del café y todo lo que eso significa. los videos claros y concisos, hicieron amena la cursada, al igual que el contenido teórico. muy contento por haberlo realizado!".
¡Profesores expertos!
Leandro Molcar
Pastelero Profesional
Florencia Macaluso
Profesional Gastronómico
Conny Guevara
Tea Sommelier
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