Carrera de
Sommelier de Café Online
En esta carrera aprenderás técnicas iniciales, avanzadas y perfeccionarás tus habilidades para convertirte en un auténtico Sommelier de Café.
- Certifícate a nivel profesional e internacional
- Cursa a tu propio ritmo
- Aprende a un valor accesible
“La escuela de café más influyente de Argentina”
“Aprender arte latte en esta escuela es una excelente opción”
“Escuela Gourmet es una escuela experta en infusiones”
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¿Preparas cafés pero no te quedan bien?
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Elegí tu objetivo, estamos para ayudarte a alcanzar tus sueños
La mejor carrera de Sommelier de Café
- Ser el mejor Sommelier: aprenderás las últimas técnicas de infusiones.
- Estudiar a tu propio ritmo: total flexibilidad en tiempo y desde donde quieras
- Certificación internacional: abrirás puertas en cualquier parte del mundo
- Ofertas laborales y pasantías: podrás acceder a una amplia oferta de trabajo
- Seminarios complementarios: jamás dejarás de aprender
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Escuela líder en gastronomía
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de Café?
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¡Mucho gusto soy Mauricio!
Me crié en fincas de café en Colombia y desde temprana edad, este mundo me atrapó y me llevó a convertirme en barista y amante del arte latte. Mi pasión por el café me ha llevado a explorar diferentes técnicas y estilos de preparación para crear auténticas obras de arte en cada taza.
A lo largo de mi carrera, he tenido la oportunidad de trabajar en las mejores cafeterías y participar en competiciones de arte latte a nivel nacional e internacional. Cada experiencia ha sido enriquecedora y me ha permitido perfeccionar mi habilidad para crear delicadas figuras y diseños con la leche vaporizada.
Hoy, como profesor de barista y arte latte, mi objetivo es transmitir todo mi conocimiento y pasión a cada estudiante. En mis clases, aprenderás desde los fundamentos del café y su origen, hasta las técnicas avanzadas de extracción y creación de hermosas figuras en tus cafés.
Prepárate para sumergirte en el apasionante mundo del café, donde descubrirás los secretos para preparar espressos perfectos, dominar la textura de la leche y sorprender a tus clientes con increíbles diseños en sus lattes y cappuccinos.
Cada taza de café es una oportunidad para crear algo único y especial. Te guiaré en este viaje, compartiendo mis mejores consejos y trucos, y asegurándome de que cada estudiante se sienta inspirado y motivado para alcanzar la excelencia en el arte de la barista y el latte.
Así que, si estás listo para convertirte en un maestro del café y sorprender al mundo con tus creaciones, te invito a unirte a mis clases. Juntos exploraremos la magia del café y el arte que se esconde detrás de cada taza. ¡Espero con ansias compartir esta emocionante aventura contigo!
Contenidos de la carrera de
Sommelier de Café
Curso Inicial
Curso de Barista y Arte Latte Online
¡Aprende sobre café desde cero con nuestro curso online de barista y arte latte! Aprenderás a realizar el Espresso perfecto y técnicas de arte latte. Conocerás la historia del café, la carta internacional, métodos de infusion, los sentidos, la máquina espresso y todo lo que debe saber un Barista profesional. Finalizando, podrás comenzar la Carrera de Sommelier de Café
Módulo 1
Tostado de Café
En este modulo vamos a hablar todo acerca del Terroir, Alturas, Beneficios, Análisis del café, Botánica del café y muchos temas mas. Vamos a realizar junto a nuestro Maestro Tostador un tueste de granos de principio a fin, espectacular.
Módulo 2
Infusores Avanzados
En este modulo vamos a tratar todo respecto a los Métodos, Molienda, Temperaturas, Tipos de filtrado y mucho mas. Vamos a elaborar junto al Barista filtrados como:
- Chemex, V60
- Kalita
- Cold Dripp
- Sifón Japonés
- y muchos mas.
Módulo 3
Cata de Café
En este modulo lleno de aromas y sabores vamos a ver temas como;
- Fisiología del gusto
- Análisis Sensorial
- Café de Especialidad
- Criterios de Cata
- Cupping
- y mucho mas.
Junto a nuestro Barista Profesional haremos una cata de café paso a paso con planilla profesional.
Módulo 4
Arte Latte Avanzado
Haremos un repaso general por todos los puntos clave para una figura exitosa. Temperatura de la leche, Emulsión, Vertido, Espresso perfecto, Jarritas y mas. Haremos figuras como:
- Corazón
- Rosetta
- Tulipa
- Cisne, etc.
Módulo 5
Cocteleria con Café
En este modulo hablaremos sobre los temas claves y puntuales de la cocteleria para que puedas desempeñarte realmente como un profesional en la barra. Junto a nuestro Bartender profesional haremos algunos cocteles como:
- Espresso Martini
- Negroni
- Cafés fríos
- y mas.
Módulo 6
Examen final
Examen Final. Teórico Multiple Choice online.
Masterclass
TDS – Radiografía del Espresso
Un espresso perfecto es la base para que toda nuestra preparación sea impecable. Y con esta masterclass te vas a llevar todos los trucos y tips.
Masterclass
Leches Vegetales
Hoy en día las bebidas vegetales son mundialmente consumidas y reemplazadas en nuestros cafés favoritos. En esta masterclass maravillosa te contamos todo.
Bonus
Curso de Seguridad e Higiene
Un tema fundamental a la hora de manipular alimentos ya sea en el sector laboral o bien desde nuestra propia casa. Junto a una nutricionista especialista en alimentos vamos a charlar sobre: Calidad de los alimentos, origen de las contaminaciones y como prevenirlas, Rotulación y etiquetado, Higiene alimentaria y mucho mas…
Bonus
Curso de Marketing Gastronómico
Esta materia esta pensada para todos aquellos que quieran emprender su propio negocio desde su casa. Te enseñaremos a: Gestionar tus redes sociales Crear una pagina web muy llamativa Diseñar tus productos Medir tu desempeño comercial Posicionar tu marca personal y mucho mas…
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- Acceso por 4 meses
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- Manuales y recetarios descargables
- Acceso a la Comunidad Gourmet
- Certificado Internacional
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- Incluye el curso de Barista y Arte Latte
- Acceso por 8 meses
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- Módulos Avanzados:
- Tostado de Café
- Infusores Avanzados
- Cata de Café
- Arte Latte Avanzado
- Coctelería con Café
- TDS | Masterclass
- Leches Vegetales | Masterclass
- Bonus | Curso de Marketing Gastronómico
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- Más de 16 certificaciones internacionales
- Incluye las áreas de:
- Pastelería
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- Panadería
- Cafetería
- Coctelería
- Vinos
- Cervezas
- Té
- Marketing
- Nutrición
¿Qué opinan los estudiantes?
Sonia H.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Recomiendo esta carrera en línea de Sommelier de café. Como entusiasta del café, estaba emocionada de aprender más sobre el proceso de preparación del café y cómo crear un hermoso arte latte."
Lorenzo G.
⭐⭐⭐⭐⭐
"La carrera superó mis expectativas y me brindó una gran cantidad de información, sobre granos de café y técnicas de preparación. El instructor fue genial y me encantaron los videos."
Melina L.
⭐⭐⭐⭐⭐
"Recientemente completé la carrera de Sommelier de café y fue un cambio para mí. Está bien organizado y cubrió todo, desde los conceptos básicos de la preparación del café hasta técnicas avanzadas de arte latte."
¡Profesores expertos!
Leandro Molcar
Pastelero Profesional
Florencia Macaluso
Profesional Gastronómico
Eduardo Rinaldi
Sommelier de Vinos
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